Variedades

Cara Cara

Tipo:
Navel

DESCRIPCIÓN: Mutación de Washington originada en Venezuela. Árbol vigoroso, con alguna espina en las ramas de mayor vigor. Su tamaño y crecimiento es muy similar al árbol de Washington Navel.

Las flores carecen de polen y al igual que el resto de variedades del grupo Navel, los frutos presentan ombligo.

El fruto también es muy similar al de la variedad Washington Navel en cuanto a color y forma, aunque en la variedad Cara Cara, el zumo tiende a poseer un índice de madurez más bajo debido al mayor contenido en ácidos totales. Una diferencia entre el fruto de Washington y Cara Cara es la coloración de la pulpa, que en la segunda se observa un tono rojizo.

CARACTERÍSTICAS DEL FRUTO:
Peso (g):
200 - 220
Diámetro (mm):
75 - 78
Forma:
Redonda, diámetro / altura = 1,0
Corteza (mm):
3,5 – 4,5
Color corteza:
Naranja índice color = 12
Color pulpa:
Rosada índice color = 25
% Zumo:
50 - 55
Semillas:
No.
Fructificación:
Alta.
Recolección:
15 diciembre – 15 febrero.

OBSERVACIONES AGRONÓMICAS: La fruta es más ácida que Washington. Es frecuente que algunas yemas reviertan la mutación y parte de los frutos no presenten la coloración antociánica interna.